户外干活可吃葫芦瓜润肤 自制葫芦瓜烙

葫芦瓜烙

　　高温回归，酷暑天人没有胃口，每天吃什么成为一大难题，今天给大家推荐新上市的地产葫芦瓜。记者在农贸市场发现，这种瓜每斤售价2.5元，外形酷似梨子，个头要大上不少，颜色嫩绿欲滴。

　　葫芦瓜又称蒲瓜、大葫芦，多吃不仅清热解火、驱烦止渴，还能够使肌肤更加润滑，比药物涂抹更加健康，尤其是户外工作者，在外暴晒一天回家，就可以吃些葫芦瓜修复一下。葫芦瓜因含大量的维生素C，还具有抵抗病毒、防癌抗癌的功效。对一些免疫力低下、高血糖、癌症患者而言可是不可多得的食物。

　　挑选新鲜的葫芦瓜也有技巧。首先，葫芦瓜拿在手上要有坠手的感觉，越重的越好；其次，好的葫芦瓜用手撮一下会感觉到它表皮的圆润光滑；最后，闻一下，上等的葫芦瓜会散发出浓郁的葫芦香哦。实习生王丹记者 柳扬

　　[今日食谱]葫芦瓜烙

　　材料：葫芦瓜8两、菜脯1两、葱1条、花生1两、虾肉2两、盐1/2茶匙、薯粉2茶匙、面粉1茶匙

　　做法：1、葫芦瓜洗净，去皮，然后将萝卜刨成丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍碎。2、将以上食材用大碗盛起，加入盐再搅拌均匀。然后将1汤匙清水、薯粉及面粉混合，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。3、把锅烧热后加点油，将瓜浆倒入锅中，收慢火煎至离锅，反面再煎熟即可装盘。

编辑:梁硕芳